Живая Земля

Жители планеты вашего тела (1-часть)

Представьте себе, что вы – населенная планета. На вашей поверхности и в недрах обитают разнообразные живые существа. Одни больше склонны к разрушению, другие к созиданию. Но в общем, если количество одного вида не превышает определенного порога, то на вашей планете, то есть на вас, поддерживается мир и покой.

Среди многих других у вас есть жители, которые помогают вам усваивать энергию. Я о микрофлоре, если кто еще не догадался. В желудочно-кишечном тракте человека обитает около 500 видов бактерий. Какие из них доминируют – зависит от питания.

И это просто удивительно, насколько различным может быть рацион человека! Для эскимоса еда прежде всего – мясо и рыба. А жители маленького острова Тристан д’Акунья в Атлантическом океане питаются исключительно местными плодами. Мы не будем устраивать здесь мясоедо-вегетарианские баталии, наподобие христианско-исламских средневековых воин, так как наша цель состоит лишь в том, чтобы каждый, кто хочет быть здоровым, сознательно выбрал для себя подходящий метод сам. Свобода выбора, знаете ли. Традиционные виды питания различных народностей формировались прежде всего под воздействием климатических условий. И раз все это существует на Земле в течение многих поколений, то следование разным системам питания оправдано. Сегодня же у человека, как никогда ранее в истории, есть выбор, что и как есть. И если вы по какой бы то ни было причине: нехватка энергии, проблемы ЖТК, лишний вес и другие, решили изменить свой рацион, то давайте для начала познакомимся с наиболее известными на сегодняшний день системами питания.

1 – Последовательное питание

Самое простое, что вы можете сделать для оптимизации своего питания – это осознать тот факт, что продукты разного происхождения перевариваются в течение разного времени, а соответственно, употреблять их стоит последовательно: сначала легкие, затем более тяжелые. Классический пример. Если фрукты, которые перевариваются быстрее всего, есть после плотной пищи, то они, ожидая своей очереди, будут бродить. А это вызывает нарушение пищеварения, газы, отрыжку, вздутие живота. Вот таблица :

157-Vremja-perevarivanija-pishhi-v-zheludke

В принципе, легкость оценивается в этой системе по степени насыщенности продуктов влагой. Как видно из таблицы, некоторые виды белков (рыба, яйца) даже легче, чем крахмалистые овощи, зерновые и бобовые. Так что, пропустите скоростные машины на магистрали и вы избежите заторов и проблем на дорогах.

2 – Раздельное питание

Раздельное питание предусматривает употребление несовместимых продуктов в разное время. Здесь прежде всего надо привыкнуть не смешивать белки и углеводы. И если вы всю жизнь питались традиционно, как все, то, казалось бы, ну, как же это можно мясо без картошки, а рыбу без макарон есть? Но, на самом деле, ничего сложного. Достаточно на обед съесть двойной гарнир с салатом, а вечером двойную порцию мясного, рыбного или вегетарианского белкового блюда с салатом (желательно свежим) – и задача выполнена. Необычно сначала, дней 10 будет ощущение, будто не совсем наелся, а потом организм привыкает, и ощущение насыщенности возвращается и при этом подходе к питанию. Теория заключается в том, что для переваривания белковой пищи, желудок выделяет кислотный сок, а для углеводистой – щелочной. Что происходит при смешивании кислоты и щелочи? – Знаем из школьной программы – нейтрализация. А значит, смешанная несовместимая пища будет перевариваться слишком долго, вызывая процессы брожения и гниения прямо в человеческом теле. Что со временем провоцирует множество болезней, так распространенных в обществе, где принято смешивать все подряд. Так что, если не хотите болеть, как большинство, есть вот такой выход.

Таблица сочетаемости продуктов

Sochetajemost produktov

Ну, что ж, во второй части статьи познакомимся с Палео диетой и вегетарианцами!

Продолжение следует…

Жители планеты вашего тела (2-часть)

2 Comments

Оставляем комментарии здесь